RistoranteEsplora le proposte
Una questione di gusto.
Il piacere di riconoscere ciò che ami, lasciando spazio anche a ciò che non hai ancora provato. Ingredienti, preparazioni e abbinamenti: dietro ciò che assapori c'è molto più del piatto che scegli.
Un piatto non racconta tutto al primo sguardo. Prima arriva il profumo, poi la consistenza. Il sapore che si riconosce e quello che sorprende. Dietro ci sono gesti, lavorazioni e scelte che iniziano molto prima di apparecchiare la tavola. È questo filo che tiene insieme la cucina e la pizzeria del Maniero, anche quando le preparazioni sono molto diverse tra loro.
